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搅拌搅拌和搅拌站搅拌台操作手的职责主要包括以下几个方面。
1、搅拌站操作：操作手需要熟练掌握搅拌站系统的各项操作，包括控制搅拌主机的启动和停止，监控搅拌过程中的各种参数，如温度、速度、时间等，确保混凝土生产过程的顺利进行。
2、原材料管理：操作手需对进入搅拌站的原材料进行监控和管理，包括水泥、骨料、水、添加剂等，确保原材料的质量和数量满足生产要求。
3、设备维护：操作手应定期检查和维护搅拌站设备，及时发现并解决设备故障，保证设备的正常运行，还需对设备进行清洁和保养，保持设备的良好状态。
4、生产记录：操作手需要详细记录搅拌站的生产情况，包括生产量、原材料使用量、设备运行状态等，以便对生产过程进行监控和优化。
5、安全责任：操作手需要严格遵守安全规定，确保搅拌站的安全运行，在操作过程中，应穿戴好劳动保护用品，防止事故发生，还需对搅拌站的周边环境进行监控，确保周边安全。
6、沟通与协调：操作手需与生产线上的其他岗位人员保持密切沟通，协调生产进度和问题解决，还需与上级领导、设备供应商等保持沟通，反馈设备运行情况，提出改进建议。
综上，搅拌站搅拌台操作手的职责涉及搅拌站的生产、管理、维护和安全等方面，需要操作手具备丰富的专业知识和实践经验，以确保搅拌站的生产效率和产品质量。